—  WIR über uns  —

Afghan Anar steht für authentische afghanische Gerichte, hergestellt mit nur den besten lokalen Zutaten. Schweizer Fleisch und Gemüse, verfeinert mit Gewürzen aus dem Orient. In aufwendiger und sorgfältiger Arbeit bereiten wir jede unserer Teigtaschen von Hand zu. Die Saucen, das Auberginenmus, alles wird mit viel Liebe nach Mama's Art hergestellt.

Anar nennt man in Afghanistan den Granatapfel. Punica granatum, wie seine lateinische Bezeichnung lautet, ist eine der ältesten Früchte der Menschheit. Das Weiderichgewächs stammt ursprünglich aus Persien und wurde schon in den berühmten Gärten von Babylon als Zier- und Heilpflanze gezüchtet. Ein auf Papyrus überliefertes Gedicht schildert den Granatapfel im Garten der Lüste als Symbol der sinnlichen Liebe, der schöpferischen Gestaltungskraft und der Regeneration. 

—  andere über uns  —

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“Kulinarische Sommer-Oase.” Züri Isst

“Une occasion rare de découvrir la cuisine afghane!” Guide Michelin

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“Aromen, die sich einprägen.” Gault Millaut: Züri Isst

“Kleine, bunte Welt.” RonOrp Restaurant Tipp

“Urban-orientalische Oase.” Zürich Geht Aus

“Die sinnliche Seite Afghanistans.” NZZ am Sonntag Magazin

“Eine empfehlenswerte kulinarische Exkursion.” Falstaff

Restaurant der Woche. Falstaff

“Colorful and elegant.” Reporter’s Notes

“Cooks with artistic skills.” Zurich in your Pocket

Die Lieblingsorte der Facebook-Community. 20Minuten

“Im Zeichen des Granatapfel.” NZZ

AFGHANISCHER SOULFOOD: “Das Afghan Anar ist Zürichs erstes afghanisches Restaurant.” Harry’s Ding

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Das erste Mal Afghanisch essen. Lunchgate

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“Und wie schmeckt Afghanistan?” Tagesanzeiger

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